Découvrez notre nouveau lunch aux couleurs du soleil du 01/06 au 03/06 :

Uniquement sur le temps de midi

Burratina, tomates sauvages et melon au basilic

Ou

Beignet d’escargot aux cheveux d’ange, gelée de persil

Ou

Fricassée de pleurotes, œuf cuit mollet

Magret fumé, espuma champignons de Paris

Filet de flétan, mousseline de brocoli

Beurre épicé au jus pamplemousse

Ou

Belle côte de veau bordelaise, salade verte

Frites allumettes

( supplément 10€ )

Ou

Porc caramélisé, bouillon ramen

Nouilles de riz et chou vietnamien

📌 Prix du lunch: 25€

Nous vous recommandons de réserver votre menu en avance. Pour cela, vous avez deux possibilités :

✅ SMS 0470/13.46.66

✅ TÉLÉPHONE 087/39.89.89

Nouveau Menu Gourmand du 01/06 au 10/07 :

Ceviche de poisson du jour citronnelle passion

Galette de riz frite et légumes croquants

Condiment mangue-citronnelle

Ou

Cannibale de veau fumé mayonnaise à l’ail noir et gel yuzu & pressée de tête de veau snacké, salsa de tomate et pickles

Pêche du jour selon arrivage

Rouleau de printemps de petit crabe de la mer du nord

Mousseline de carotte jaune galanga

Bouillon Tom Kha au feuilles de citronnier

Ou

Pièce de porc ibérique fumée au Josper

Tortilla & condiment Kimchi mostarda

Guacamole d’un avocat au pimientos del Padron

Suggestion fromage de notre ami Uguzon ( + 3€ )

Ou

La fraise de Charneux, sureau crumble chocolat blanc sorbet oseille/wasabi

📌 Prix du menu : 42€

Pour réserver votre menu :

✅ TÉLÉPHONE 087/39.89.89

✅ SMS 0470/13.46.66

Notre nouvelle carte

Les entrées :

Les fondus au fromage de Val Dieu, poêlée de tomates cerise au basilic 16€

Les croquettes de crevettes grises, persil frit 18€

Le tataki de thon rouge laqué, riz sushi et wasabi 19€

Le carpaccio de wagyu beef, sauce Harry’s Bar 20€

La suggestion de sushi du jour ( 4 préparations japonaises ) 15€

Salade de bœuf thaï, menthe et citronnelle 18€

Salade de saumon thaï, menthe et citronnelle 15€

Le duo d’os à moelle, croquettes de pied de cochon sauce ravigote 16€

Les belles asperges blanches AA à la flamande ( prix du jour )

Les nem de canard laqué condiment hoisin tamarin, salade vietnamienne 17€

Les plats :

Pomme de ris de veau croustillante, asperges et morilles 35€

La tête de veau sauce tomate, frites 21€

Les boulettes de la nonna sauce tomate, salade verte et frites 16€

Le filet pur sélectionné par Charly Goeders, salade verte & frites 35€

L’entrecôte sélectionné par Charly Goeders, salade verte & frites 29€

La pièce de porc ibérique, risotto « arroz bomba » et chimichurri 28€

Le Skreï nacré, soupe de poisson et pomme safranés 28€

Le thon rouge à l’unilatérale, wok de nouilles et légumes croquants 30€

L’américain de boeuf haché et préparé minute, salade verte frites 18€

Le carré d’agneau, légumes et jus romarin gratin dauphinois 30€

Les desserts :

Fromages Uguzon 11€

Le café gourmand ( 3 mini préparations pâtissières du jour ) 10€

Dame Blanche, crème battue main et sauce chocolat chaude 12€

Moelleux chocolat Valrhona, glace vanille maison 10€

L’assortiment de sorbets maison aux fruits de saison 10€

Le dessert du menu gourmand 10€

Le coin des enfants :

Les spaghetti bolognaise ou petite croquette de fromage frite 10€

La boulette sauce tomate frite ou mini burger frite 12€

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Salutations bistronomiques,

Paul & Rosemary Knott